假设你刚称出大米的重量是x千克，有n粒。则1千克大米就有n/x粒。(用天平称出来的重量的单位是克，在计算的时候还需要单位统一，需要把天平称出来的大米重量转化为以千克为单位，或者把1千克转化为1000克也一样。)掺假大米识别长粒香大米，鉴别方法先从粒型上看，米粒长度在5mm以上，而且长宽比达到1以上的才能称之为长粒；而且长粒香大米应为香米，具有大米的香味，而许多无香味的大米也被当成长粒香大米在销售。加香精的假香米鉴别方法加香精大米加开水浸泡1~2分钟，泡完后大米无香味，香米泡后依然有香味。

一般我们在超市或菜市场购买的大米不管是带包装的还是散装的，几乎都是经过加工处理的，存放时间也就受---，因为当存放时间久了大米就有可能发生霉变、生虫等问题，那样大米就不能吃了，如果误吃了存放太久有问题的大米的话，对我们人体健康会有很大影响的，有可能发生食物甚至导致。比如，新米色泽鲜亮、呈透明玉色；陈米颜色较深、偏暗，米粒表面有灰粉或白沟纹，时间越久就越显的陈旧。大米品种很多，但不是每种大米都适合煮粥，要煮粥的话，选择圆米，圆米比较粘，易熟易软，口感好，煮出来的粥比较好吃，而长米则比较适合蒸饭，出饭率高，蒸出的米饭较为膨松。

为何现在的襄阳有机大米不长虫?其实是因为下面的操作，襄阳有机大米厂家和大家一起了解详情现在的稻谷收割起来后，很多都是用烘干机烘干的。使用50℃至60℃热风烘干的稻谷，比以往靠太阳晒干温度高，也更易稻谷中的米虫虫卵，“而且，烘干机里受热均匀，更容易控制稻谷的含水率。没有虫卵的大米，想长虫子是不容易了。但是，加工过精后不长虫子的大米，是不是不能吃了呢?