?你想过每天吃的白花花的襄阳有机大米，是怎样从襄阳生态大米加工变成的吗?襄阳有机大米小编带您来了解一下，实际上，稻子脱壳后并不是立即就变成了晶莹剔透、均匀饱满的大米。稻谷经脱壳后成为糙米，糙米去除绝大部分皮层和一部分胚后成为白米，白米米粒表面还会带有少量糠粉。为了大米的外观、储存性和制成米饭的口感，人们通过“抛光”工序去掉这部分糠粉。

一般我们在超市或菜市场购买的大米不管是带包装的还是散装的，几乎都是经过加工处理的，存放时间也就受---，因为当存放时间久了大米就有可能发生霉变、生虫等问题，那样大米就不能吃了，如果误吃了存放太久有问题的大米的话，对我们人体健康会有很大影响的，有可能发生食物甚至导致。比如，新米色泽鲜亮、呈透明玉色；陈米颜色较深、偏暗，米粒表面有灰粉或白沟纹，时间越久就越显的陈旧。大米品种很多，但不是每种大米都适合煮粥，要煮粥的话，选择圆米，圆米比较粘，易熟易软，口感好，煮出来的粥比较好吃，而长米则比较适合蒸饭，出饭率高，蒸出的米饭较为膨松。

闻气味。比较好的大米，闻上去是浓浓的米香味，而且有当季新鲜粮食的味道，如果闻上去发沉，味道很重很浑浊，这说明白饭不新鲜。看有没有杂质。正常的大米是一粒一粒的，没有杂质在里面，如果看到大米里面杂质很多，有很多砂石，谷壳，包括一些小石子之类的，这些都是大米不干净，这属于低质的米了，所以吃起来也不香，而且会影响口感，影响---，这种米不要买回家。

?你在日常购买中有买到掺假的襄阳有机大米吗?你又会不会分辨它是否加了假呢?下面襄阳有机大米公司为大家详细介绍一下长粒香米在大米中，有很多所谓的“长粒大米”并不是好的长粒香。襄阳大米厂家鉴别方法从粒型来看，米粒长大于5mm，长宽比大于1可称为长粒；长粒米应该是香米，具有米的天然香气，许多无香米也可以作为长粒米出售。