被称为黄变米，黄变米有多重，容易引起病变，还有可能引起和神经受损，具有---的---作用。另外，稻谷收割后因阴天天气而未能及时晾晒，湿谷堆在一起，也会引起稻谷发黄，这种变黄的稻米碾出来之后也会呈黄色，被称为黄粒米，这种黄粒米不含毒，但 营养价值和口感都比白米差，且在适合的条件下，容易污染霉菌。所以，买大米尽量做到少量多次，并存放在干燥通风处。大米在北方能保存3-6个月，南方至多也就3个月。

会使得米饭过于烂软，没有口感，而水太少 则可能会太硬，甚至会有夹生。所以，米水比例一定要把握得当。其次，为了增加米饭的香味，在蒸煮米饭盖上锅盖之前，加入半汤匙植物油，这样可使做熟的米饭更油润透亮，颗粒分明。除此之外，自来水中的氯对大米中的---有着一定的破坏作用，所以，不妨在蒸饭之前滴入2毫升米醋，这样保护---，同时还可以让整出来的 米饭更松软清香，并减慢米饭在炎热的夏季变馊的速度。除此之外，将

能保持原来的味道。丝苗米3、含有更少对健康有益 的化学物质:根据有机生产的概念，在所有生产和加工过程中只允许在有限的情况下使用化学物质。4、生产过程中不含成分，自然无---:在有机生产的概念下，所有的生产加工过程中都不应使用任何生物及其衍生物。5、环境和生态效益:有机生产鼓励使用天然材料，适当施肥和灌溉，减少资源浪费，改进农场及其周围的 ---。如何在选购大米时快速辨别新米和陈米一、

长椭圆形或细长形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般为椭圆形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米---于籼粳米。介绍了有关粳米和大米的区别，希望能帮到大家，粳米可以每日食用，是一种能够帮助滋补身体的好东西，大部分人都能吃粳米。不知道从什么时候开始，“有机”这 个词悄悄的进入到我们的生活中。以前去买东西就是问个新鲜不新鲜，现在很多人关注的是不是。每个人都不再只是想着生存，而是